Nutzerszenario: Lebensmittelhandel und Gastronomie

Spezifische Anforderungen an die Energieversorgung

• Höchste Versorgungssicherheit für kritische Bereiche wie Kühlhäuser, Gefrieranlagen, Kassen- und Türsysteme
• Schutz empfindlicher Ware vor Verderb – auch bei kurzfristigen Netzunterbrechungen
• Wirtschaftlich stabile Energiekosten trotz Dauerbetrieb
• Intelligente Nutzung von Stromüberschüssen und Erschließung neuer Ertragsquellen (z. B. Ladeinfrastruktur)

Lösung von Kommunal KW für Lebensmittelhandel und Gastronomie

• PV-Anlagen zur Eigenversorgung
• Batteriespeicher und USV zur Absicherung der Technik
• Intelligentes Energiemanagement, das Stromüberschüsse erkennt und nutzt
• Thermische Energiespeicherung durch gezielte Vorkühlung: Bei hoher PV-Erzeugung (z.B. mittags) werden Kühlräume aktiv stärker heruntergekühlt. Dadurch kann der Strombedarf in den Abend- und Nachtstunden deutlich gesenkt werden – ein „Kälteakku“ für die Nacht.
• Integration öffentlicher Ladepunkte, deren Preise dynamisch angepasst werden – mit Margenoptimierung durch das integrierte Ladeinfrastrukturmanagement von Kommunal KW

Konkreter Nutzen und Mehrwert für Lebensmittelhandel und Gastronomie

• Vermeidung von Betriebsausfällen – volle Kühl- und Kassentechnik auch bei Stromausfall
• Stabile, planbare Energiekosten trotz Energiekrise
• Reduzierung des Nachtverbrauchs durch clevere PV-Überschussnutzung als Kältespeicher
• Erschließung neuer Einnahmequellen durch intelligente Ladeinfrastruktur
• Nachhaltigkeit als Imagegewinn bei Kundschaft und Lieferanten

Typisches Anwendungsbeispiel für Lebensmittelhandel und Gastronomie

• Technik: PV-Anlage (75 kWp), Batteriespeicher (120 kWh), USV, Kühlhaussteuerung zur Vorkühlung, 2 öffentliche Ladesäulen mit Smart-Pricing
• Ergebnis: 34% Stromkosteneinsparung, vollständige Betriebssicherheit, 20–30% weniger Nachtverbrauch durch thermische Speicherstrategie, 600€ monatliche Zusatzerlöse durch Ladestromverkauf